衛生署推出[小學生午膳營養指引]

衛生署推出「小學午膳營養指引」
現時本港每5名小學生當中，便有1人超重，小學生肥胖比率由1997/98年的16.4%，增至2004/05年的18.7%。衛生署聯同香港營養學會、香港肥胖醫學會等專業組織，制定「小學午膳營養指引」，全港600間全日制小學下學年起將按這指引，要求膳食供應商提供以「三低一高」為原則的午膳，即食物必須低脂、低鹽、低糖和高纖維，長遠解決學童肥胖問題。「指引」內容包括：每日為學童提供新鮮蔬果、少用豆瓣醬和蠔油等高鹽醬汁、不應提供炸薯條和春卷等油炸食品。政府長遠或考慮強制規管供應商為學童提供健康午膳，如立法禁煙一樣。此外，衛生署將推出「小學小食營養指引」，為學童提供健康小食。但家庭層面建立健康飲食習慣都十分重要。有關更多「小學午膳營養指引」的資訊可看衛生署網頁：http://www.cheu.gov.hk/b5/index.asp